Oi meninas e meninos,
Tenho reparado há um tempinho que cada vez mais meninas se casam sem saber cozinhar.
Não que eu ache que seja uma obrigação da mulher. O homem também colabora. Ou então a empregada pode cozinhar...
Mas e para aqueles casais que não têm empregada e nenhum dos dois sabe cozinhar? Como é que fica?
Lasanha de microondas todo dia??? Deus me livre, não consigo nem imaginar!!!! rsrsrs
Pensando nisso, de vez em quando vou postar umas receitinhas aqui no blog. Todas testadas e aprovadas, claro!!!
Cozinhar não tem mistério. Basta ter paciência, boa vontade e disposição para aprender.
Para começar vou postar a receita do meu famoso bolo de cenoura!
BOLO DE CENOURA
massa:
- 3 cenouras pequenas (ou 2 grandes) descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 2 copos (de requeijão) de açúcar
- 2 copos (de requeijão) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar/polvilhar a forma
modo de fazer:
Unte uma assadeira retangular com a manteiga e polvilhe com a farinha de trigo. Reserve.
Ligue o forno em 180ºC.
No liquidificador, junte as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até ficar um creme liso. Vire esse creme numa tigela grande. Adicione aos poucos a farinha de trigo e o fermento peneirados. Vá misturando devagar, até tudo estar bem incorporado.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 40 min. Para ver se o bolo está assado, espete um palito no meio da massa. Se o palito sair limpinho, está pronto.
Desenforme depois de frio (se desenformar quente o bolo corre o risco de quebrar!).
cobertura (ganache de chocolate):
- 1 tablete (180g-200g) de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Modo de fazer:
Pique o chocolate e coloque numa tigela de vidro. Leve ao microondas por 30 segundos. Retire e verifique se está derretido. Se não estiver, coloque mais um pouquinho no micro.
Quando estiver derretido, junte o creme de leite aos poucos, sem o soro e misture bem.
Espalhe esse creme maravilhoso sobre o bolo e corte em quadradinhos!
bjs
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